肥胖｜農業革命的產物

人類起源

135億年前空間『大爆炸』，宇宙形成。在這之後的30萬年，物質與能量形成複雜的結構，原子形成，再進一步形成分子。又經過漫長的時間，大約在35億年前，宇宙空間中有一顆行星叫地球，它的上面有些分子結合起來，形成一種特別龐大而又精確的結構，有機體出現。在這之後，大約在距今600萬年前，地球上有一種高級生物叫『巨猿』，她產下了兩個後代，分為『黑猩猩』和『智人的祖先』。智人的祖先經過漫長的進化，大約在距今250萬年前，智人出現，並逐漸發展為地球食物鏈的頂端生物體，大約在7萬前，地球上處於食物鏈頂端的『智人』開始創造更加複雜的結構，文化出現，『認知革命』開始。
​認知革命

250萬年前，智人的腦容量是600立方厘米，現代智人的腦容量是1200-1400立方厘米。而哺乳類動物平均腦容量只有200-300立方厘米。為什麼只有人類演化出比例如此龐大的思考器官呢？答案是：能量代謝分配。大腦結構脆弱，但能量消耗驚人。大腦只佔身體總量的2%-3%，但大腦的能量消耗占整個人體基礎能量代謝的25%。而哺乳類動物這個比例不超過8%。遠古智人進化過程是兩種能力的競爭：一是用大腦支配花時間尋找食物；二是用肌肉力量去爭奪食物。顯然，在漫長的人進化過程中人類把手臂的股二頭肌所需的能量撥給了大腦神經元。如今，人類大腦的進化帶來的好處對人類來說顯而易見，我們已經是這個星球的主宰，但對整個星球來其他生物說就不一定了，人類可以任意擺布任何哺乳動物，可以毀滅一切不利於人類生存的如何生物，可以利用任何物種的能量，可以創造新的生物，並且我們還可以去其他星球尋找能量。這一切都開始於智人的認知革命。
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農業革命與科學革命

農業革命

人類進化過程中有長達250萬年是靠採集及狩獵為生，並不會幹預其他動植物的生長。然而，這一切在大約1萬年前改變了，人類開始操縱幾種動植物的生命，因此可以得到更多的水果，糧食及肉類。這是一場關於人類生活方式的革命：農業革命。人類操縱部分動植物的順序大概是這樣的：在公元前1萬年-公元前3500年，人類操縱訓化了小米，稻米，玉米，山羊，豬，豌豆，橄欖樹，馬，葡萄，馬鈴薯，小米，大麥。中國最早訓化的是稻穀，豬，小米。但農業革命是不是好的選擇呢？在採集與狩獵時期，人類與大自然容於一體，維持自然的平衡，沒有入口的爆炸，也沒有太多的飢餓與疾病威脅，大部分人類為是自然出生與死亡，就和其他動物沒有區別。但農業革命讓人類的食物總量劇增，能量的劇增帶來了人口的大爆炸，而且產生了一群養尊處優，嬌生慣養的精英分子，而這恰恰是人類災難的開始。而肥胖人群一開始就是這些養尊處優，大量消耗剩餘能量的傢伙，最關鍵的是他們更加調用他們的大腦編織一個又一個謊言來維繫他們的不勞而獲的生活方式，人類社會開始進入一個等級階層的群落社會。而處於最底層的人遠遠不如採集與狩獵時期活的精彩。但遺憾的是，人類再也回不去採集的年代了，就算是最底層的人苦苦掙扎也想不到回到森林裡脫離部落的生活，他們寧願當做奴隸被交易。而這一切都開始於那些消耗了剩餘能量精英分子的大腦編織的謊言。
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科學革命

大約在公元前1萬年前，地球上採集與狩獵的智人人口為500萬-800萬，而到了公元後一世紀農業人口已達到2.5億，而採集智人人口萎縮到100萬左右，當時間來到公元1500年時全球人口為5億，主要為農業人口，在短短的500多年後的今天，全球人類人口已經達到70億，公元1500年人類生產總值是2500億美元，今天每年人類生產總值大約是60萬億美元，公元1500年，全人類共消耗13萬億卡路里，而今天每天全球人類要消耗1500萬億卡路里。而這一切全部來源於『科學革命』，這其中包括工業革命，信息革命。全球超重人口已經超過14億，中國就接近5.07億，魔性的『二八定律』！而這個魔鬼般的定律繼續它的推理，全球80%的醫療資源集中在慢性病上面，而肥胖恰恰是慢性病的發端。科學革命還在繼續，而且速度越來越快，科學革命始於對能量的開發利用及找尋原料，而且一直會延續這個主題。有個觀點說能量總有一天會消耗殆盡，在科學看來這種情況不會出現。人類最終找到能量的終極產品，那就是太陽能！如果與太陽任何一天發射的能量相比，全球所有化石燃料所儲存的能量簡直是微不足道。太陽的能量只有一小部分會到達地球，但即使是這一小部分，就已經高達每年3766800艾焦（1艾焦等於10的18次方焦耳），而全球所以植物進行光合作用，也只能保留大約3000艾焦。而全球人類所有活動和生產每年消耗的能量是500艾焦，這隻相當於太陽照射地球90分鐘所產生的能量。一旦能量解決了，就要尋找新原料，包括創造新原料。科學無止境。然而，對人類自身來說，如何控制意識，減少對能量的儲存確是難題。因為意識是我們目前科學最難解的困惑。有一種觀點就是科學越來越發展，人類越來越享受，而身體的能量消耗越來越少，而最終人類被自己的科學革命帶來的巨大能量所摧毀。這不是危言聳聽，事實證明肥胖正在全球人類蔓延（上面的數據已經說明）。是時候該慢下來了，控制自己的意識，減少能量的攝入，把能量還給自然，去恢復物種，去保護環境，用科學去保護自然，而不是只為人類服務，人類向自己的肥胖發起挑戰，是人類走向未來的唯一出路。
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總結：這是我對人類肥胖的另類思考，可能會引起一些人的反感，但我相信，如果你因此而深入思考，那一定會對的生活觀念及行為方式產生影響，那就夠了。

備註：本文由《人類簡史》而引發的思考編輯而成，大部分數據引用於《人類簡史》。