過年吃它最解饞，只需5分鐘蒸一蒸就上桌，好看好吃還不膩！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。蒜蓉粉絲娃娃菜是我最愛吃的菜，以前都是在飯店吃，後來覺得既然自己喜歡吃，還不如學會了方便，所以學會就經常做，這個我覺得很簡單，而且沒有技術含量，適合小白來做。過年大魚大肉之後來盤素菜往往是很受歡迎的，高纖維有助於消化清理腸胃，保證是整桌下的最快的，硬菜比較耗時，其實只要會搭配，花點心思，年菜也能輕鬆做出好彩頭來，全家老少都適合吃。

食材：娃娃菜4個、蒜6粒、小香蔥1根、剁椒2勺、鹽1勺、白糖少許、蒸魚豉油2勺。

做法：

1、食材備好。

2、粉絲用溫水泡軟。

3、 每棵娃娃菜切四瓣。

4、蒜切碎末，小蔥切蔥花。

5、 鍋中加適量的水，水燒開后，加入適量的油、鹽，然後再把娃娃菜放進鍋中，焯一分鐘后撈出備用。

6、取粉絲的一半平鋪在盤底，娃娃菜擺在粉絲上。

7、再把剩下的粉絲平鋪在娃娃菜中間。

8、鍋中加適量的油，油熱後放入一半蒜末煸炒出香味，再加一點鹽，糖煸炒勻均。

9、把炒好的蒜末放在粉絲上，2勺剁椒放在蒜末上，蒸鍋中水開大火蒸5分鐘。

10、蒸好后從鍋中取出，放上剩餘一半的蒜末，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花，用備好的熱油澆在蔥花上。

11、這是道蒸菜，製作時間短，口味清爽健康。

12、小貼士：蒜的量一定要足，味道才好吃，鹽可以根據自己的口味適量放一些。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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