春節年夜飯不能沒有素菜, 這10道菜營養美味, 讓家人吃得更健康
萵苣和大蔥
材料
生菜，洋蔥，蔥，食用油，鹽，醋，糖，雞精，紅辣椒
步
1。萵苣皮洋蔥，蔥洗凈，切絲，生菜皮膚清潔。
2。切碎的生菜放一茶匙鹽，腌30分鐘，擠干腌萵苣絲。
三.鍋，油，紅洋蔥和洋蔥，以小火慢慢炒黃，加入綠色與黃蔥炒洋蔥，萊克河到渣，Sheng石油儲備。
4．白醋、少量鹽、白糖及少量涼開水調成汁，紅辣椒切絲放放萵筍上，倒入調好的汁水，淋上蔥油拌勻即可。
豌豆炒杏蘑菇細胞
材料
豌豆，蘑菇，小楊，蚝油，鹽，脆雞，芝麻油
步
1。取豌豆肋，在沸水中加少許鹽三十秒，迅速取出並冷卻。
2。杏菇細胞切長，小腸切片脆鍋，少量油，炒杏菇細胞略軟，加入小酥腸。
三.蚝油一湯匙，加入少許香油少許水調勻，加入。
4。將果汁倒入鍋內，加入適量鹽，均勻炒勻，熄火，加入鮮雞汁，翻炒。
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letinous香菇白菜
材料
letinous香菇，白菜，蔥，姜，鹽，醬油，雞精
步
1：甘藍型油菜花煮白菜，乾淨，letinous香菇去梗備用，鍋里燒開水，加少許鹽和油，白菜和香菇焯水后letinous，消除抖動。
2。調料：將油大火燒成小蔥、姜、炸鍋。加入100克水煮沸，加入鹽、醬油、雞肉、糖、調味料。
三.在鍋里的菜：然後撒少許水澱粉，湯汁勾芡，淋在letinous香菇和心臟能。
紅燒茄子
材料
長茄子、青紅椒、蒜瓣、蔥姜、香菜、鹽、雞精、糖、老抽、生抽、醋、水澱粉、香油
步
1。青椒切好，蒜末切碎，茄子洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘。
2。在小碗中，鹽、醬油、醬油、醋、糖、雞肉、蒜、澱粉拌勻成料汁。
在3。鍋，油是熱的，茄子是用干茄子炒的，茄子是軟的瀝油。
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4。原鍋中留少許油炒蔥姜，加入青椒攪拌均勻，倒入炸茄子炒。
5。倒入細汁，翻炒均勻，倒入少許油，隨盤炒勻。
混合蔬菜
材料
西蘭花、菜花、胡蘿蔔、紅椒、荷蘭豆、蒜片、白砂糖、高湯、水澱粉、鹽、油
步
1. 胡蘿蔔去皮切片； 紅椒切片； 荷蘭豆摘洗乾淨； 蒜切片，菜花、西蘭花洗凈切小朵，然後入開水中稍焯燙一下至斷生。
2。燒熱鍋，加入蒜末炒香，加入胡蘿蔔炒至色澤變軟，加入豌豆和胡椒炒幾下。
三.加兩焯菜花后，調入適量鹽，加少許白糖少許調味湯，加2湯匙水調勻，加入蔬菜。
4。倒入一些水澱粉勾芡，攪拌均勻鍋。
辣藕
材料
採購產品蓮藕，青椒，紅辣椒，姜，鹽，醬油，醋，糖，胡椒粉，雞肉，澱粉，芝麻油
步
1。蓮藕piqieding用水浸泡，切好的蔥姜，辣椒切圈。
2。炒鍋燒熱油，加入花椒小火炒魚備用，下油炒蔥姜入蓮藕炒，加入醬油和糖，炒勻。
三.加入少許清水燒至片刻，加入胡椒粉及鹽炒勻，加入鹽炒熟。
4.淋入陳醋，加雞精翻炒均勻，淋入香油翻炒，最後加入少許水澱粉翻炒均勻關火。
蒜炒菠菜
材料
菠菜、算蓉、油
步
1。菠菜浸泡30分鐘，瀝干瀝干。
2。燒菠菜、熱油鍋、香蒜。
三.菠菜鍋，炒約，倒入適量的潮州需要魚露，攪拌好，可以關火。
冷豆芽
材料
綠豆芽，糖，醋，紅辣椒，洋蔥，鹽，胡椒，油
步
1。花椒洗凈切細香蔥；洗凈、切丁、豆芽，用清水洗凈鍋內，加入適量清水，煮滾豆芽，立即熄火。
2。豆芽在沸水中攪拌，使它們受熱均勻，豆芽的時間可以是10秒。
三.豆芽從鍋中取出，再用水沖洗，使豆芽的味道更脆。
4。放一匙醋，再加一匙糖、糖醋＝1:1，這是吃豆芽的秘訣，加鹽調味，然後倒入洋蔥和花椒切碎，然後不要攪拌，燒熱鑊，加少許油，加入少許胡椒粉。
5。花椒炒香后，將熱油倒入蔥和花椒中，用清脆的聲音澆油，香料再刺激。把豆芽和調味料混合在桌上食用。
地三鮮
材料
採購產品土豆，茄子，胡椒，洋蔥，長姜，大蒜，鹽，醬油，雞肉，糖，澱粉，芝麻油
步
1。不粘鍋在果皮里倒一點油，切土豆，然後炸。
2。倒入熱油，炒鍋炒茄子，茄子皮在軟皺，炒蔥姜蒜。
三.倒入土豆，炒勻，加入醬油、糖、鹽，加入少量水，炒片刻。
4。塊和少許雞肉炒青椒，加水澱粉攪拌均勻，然後倒入麻油，炒火。
白蘑菇
材料
蘑菇，洋蔥，糖，紅辣椒，大蒜，新鮮醬油
步
1。將香菇根洗凈，將蒜、蔥、花椒切成小洋蔥，將香菇洗凈放入沸水中煮1分鐘，撈出，將冬菇放入水中，用干水調成鍋。
2。鍋內加入一茶匙食用油，加入蒜末小火煸香，加入花椒圈、韭菜、鮮醬油、少許糖鮮。
三.小火燃香火，精汁可直接澆在金針菇上。