「茶者，南方之嘉木也。」陸羽的《茶經》一開篇就寫到。

這句話的意思看起來很簡單，說茶樹是南方優良的樹木。若再往深處想，茶為木，再聯繫泡茶的水，燒水的火，原來如此！茶首先屬木，陸羽並將「五行」納入茶道中，金木水火土相結合才能泡出好茶。

金木水火土：五行平衡，茶的智慧之道

金

「金曰從革」，凡具有清潔、肅降、收斂等作用的事物則歸屬金。煮水用的鐵壺，銀壺屬金。

木

「木曰曲直」，凡是具有生長、升發、條達舒暢等作用或性質的事物，均歸屬於木。草本植物茶葉屬木，泡茶時所用的木案也屬木。

水

「水曰潤下」，凡具有寒涼、滋潤、向下運動的事物則歸屬於水。泡茶用的水，自來水、純凈水、山泉水等。

火

「火曰炎上」，凡具有溫熱、升騰作用的事物，均歸屬於火。泡茶的水必須沸騰滾漲，而傳統的方式則用煤爐，這就象徵了火。

土

「土曰稼穡」，凡具有生化、承載、受納作用的事物，均歸屬於土。陶自泥塑，器容茶亦容水，當屬土。

風水講究：金木水火土，五行皆備，方才相生相剋，陰陽調和。從而達到茶「祛百疾」的養生目的！

茶具的擺放需要注意這些細節

●茶壺的嘴巴不可有破碎，壺嘴破碎容易遭來是非口角，同時也有失待客之道。

●煮水時壺嘴不能對著人，水沸騰時可能會造成噴水的危險，有失禮節。

●茶桌上高的東西不可擺設在客人的前面，這樣會給客人喝茶時造成不方便，也有失待客之道。

●椅子靠背要高於茶桌，這樣才有靠山，後背不會有不舒服的感覺，符合風水的原理。

●茶桌不可擺設在門的對沖位置上，此為不利，如沒有辦法改變的情況下，可考慮用屏風或大的植物來阻擋一下。

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