竹炭做成麵包可以排毒！別怕，這個黑暗料理其實很好吃

竹炭雪山麵包

南方還有人穿短衣,北方早就下雪了,南方入冬失敗好幾次了,不行,我要做個應景的麵包,讓它有雪…

食用竹炭可以吸收多量的鉀、鈉、鈣、鎂等可溶於水的礦物質(微量元素)。

所以它可以清腸胃，排毒，可將有害物質吸收，並排出體外，增強人體免疫力和排毒養顏,日常不妨偶爾吃點食用竹炭粉排排毒。

食用竹炭可以吸收多量的鉀、鈉、鈣、鎂等可溶於水的礦物質(微量元素)。

所以它可以清腸胃，排毒，可將有害物質吸收，並排出體外，增強人體免疫力和排毒養顏,日常不妨偶爾吃點食用竹炭粉排排毒。

材料：

酵頭：高粉105，低粉45，糖12，酵母3，水120

主麵糰：高粉105，低粉45，糖35，鹽4，奶粉12，蛋液45，水25，竹炭粉2，玉米油40

表面：乳酪100克,香蔥20克

過程:

①先將中種材料放麵包機，開啟，選擇和面功能IO分鐘，將材料和成團，發酵，故意發酵3倍大。

②將發好的中種撕小塊，與除了油之外主麵糰的其它材料，選擇麵包機的低糖麵包程序揉至擴展，后油法揉到完全擴展。

③麵糰靜止十分鐘

④排氣之後分割小劑子

⑤小劑子滾圓，收口捏緊向下

⑥排列在烤盤上，每麵糰留一定的發酵空間

⑦面胚在潮濕溫暖處的烤箱內2發1.5倍大

⑧發酵的過程時,提前將奶乳酪放出來,打發軟的狀態一下,裝入裱花袋,預熱烤箱180度，

將乳酪擠在麵包胚上,撒上,香蔥碎,

⑨烤箱上下管180度，20分鐘烘烤

烤至表面帶金黃就可以出爐了,關鍵是很香很好吃很柔軟。乳酪遇熱融化,外形就像雪山的雪融化一樣,好有意思.

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