平穩血壓養五臟米飯中加點兒豆

無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆，從現代醫學的角度看，其中含有豐富的蛋白質和礦物質，是很好的蛋白質和礦物質的來源。

而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說，尤為適合。

豆子的顏色各異，這從中醫角度看，就對應著不同的臟器。比如：

紅豆入心，被李時珍稱為「心之谷」;

黑豆入腎，是日常補腎的最安全的食品;

綠豆入肝，可清肝明目降火解毒……

健脾和胃保心臟白飯裡面加把「麥」

這裡說的麥，是大麥和燕麥。大麥入脾胃二經。可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。

燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。

其在美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中位列第五，是唯一上榜的穀類。