打羽毛球前中后,應該吃什麼喝什麼?

打羽毛球尤其是參加羽毛球比賽是一項體力消耗很大的運動,兩、三個小時的球打下來,通常會飢腸轆轆。於是,很多人打完球后,喜歡多吃一些肉類、魚和蛋類食物,以為這樣可以補充營養,解除疲勞。其實,這種做法是認識上的一種誤區,打完球后究竟吃什麼對恢復體力最有幫助,並不像很多人所想的那樣多吃點大魚大肉就可以,而是要多補充一些碳水化合物以及水果、蔬菜等鹼性食物。另外,我們不僅僅需要在運動後進行適當的營養補充,運動前與運動中的科學合理營養補充對於保持良好的體能,減少打完球后的疲勞同樣重要。

人體在進行運動時,首先消耗掉的就是碳水化合物,碳水化合物是運動時最直接也是最主要的熱量來源,更是腦部及神經細胞的能量來源,因此碳水化合物攝入不足不僅會降低運動能力,而且容易引起中樞神經系統的疲勞。

Advertisements

補充碳水化合物的最簡單的方法是使用專業的運動飲料。在運動前和運動中飲用不僅能夠滿足運動時對碳水化合物的需要,還能夠補充運動中隨汗液一起丟失的電解質和維生素等營養素。市面上的保健類飲品因含特殊的物質,適合一些特殊需要的人群使用。

而一般的汽水類飲料,因為有汽,會造成胃部不適,加之其中的無機鹽含量,不一定能滿足補充運動時丟失的無機鹽的需要,也不適合作為運動時補液用。有條件的球友其實可以嘗試按配方自製。

配方

日常羽毛球運動補水飲料配方(此配方不一定適合所有人)

原料:純凈水,蜂蜜,食鹽,葡萄糖(含維生素A、C和鈣)。

選擇理由:

蜂蜜

除含20%的水分外,主要含碳水化合物(其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖),12種礦物質、10種維生素、16種酸類等多種營養物質外,有助於提高口感,符合多種糖源復配的要求,同時提供可靠的營養物質。

Advertisements

葡萄糖

含維生素A,C和鈣,食用型,超市即可購買。用於增加CHO,提高血糖指數。調節滲透壓,有利於吸收。

食鹽

補充電解質鈉(Na),氯(Cl),調節滲透壓。

根據等滲飲料的常見配方和生理鹽水的配方,給出家庭羽毛球運動補水飲料配方:純凈水1000ml,食鹽9g,葡萄糖40g , 蜂蜜30-50g。

▲ 市面上常見運動飲料,單擊可查看大圖

食物原理:

當肌肉和大腦等進行高強度的作功或者碳水化合物攝入不足時,體內脂肪和蛋白質等也會大量分解,以保證機體活動時對能量的需要。機體在蛋白質和脂肪等分解的過程中,會產生大量的乳酸等酸性代謝產物,這些酸性代謝產物聚積在體內,就會使人體產生疲倦乏力等不適感覺。

要消除這些不適感,必須把這些代謝的「廢物」中和並排出體外,應適當多吃些富含維生素、纖維素的蔬菜、水果等鹼性食物來中和血液酸性,才能促進代謝產物的排泄,維持機體酸鹼平衡,儘快恢復正常的生理狀態。同時還要及時補充部分碳水化合物,以補償運動中碳水化合物的消耗,這樣也有助於疲勞的消除,促進體力的恢復。

營養來源:

由於B族維生素與能量的代謝有關,因此經常進行羽毛球鍛煉的人應該攝入富含B族維生素的食物,例如動物肝臟、蛋類、豆類等。還應保證充足的維生素A的供給,以滿足羽毛球運動對於視力的較高要求,其中大部分維生素A應來自動物性食物,如動物肝臟、魚肝油、全奶等,或者進食一些含胡蘿蔔素較多的有色蔬菜,如胡蘿蔔、青菜、菠菜等,這些蔬菜中的β-胡蘿蔔素在人體內也能夠轉化成維生素A。

3個營養補充誤區1運動前,補充餅乾等儲備能量

錯誤指數:★★★

羽毛球運動需要在場地上不停地進行腳步移動、跳躍、轉體、揮拍等動作,做出滑步、踮步和弓箭步等各種步態,能量消耗大,尤其是單打比賽。賽前或者訓練前補充能量是對於增加耐力,防止損傷,提高訓練水平具有積極意義。

但是,我們都知道一般餅乾的主要成分是澱粉和植物油(好一點的使用黃油,都是脂肪),而這些營養成分的消化和吸收比較緩慢,大致需要1-2小時左右。運動過程中,大量的血液將分佈於人的四肢,以供給能量和氧,消化道的供血量將大大減少,這將導致上述營養成分的消化和吸收不良。長期如此,會導致消化道的炎症和疾病。

2運動中,大量飲用純凈水解渴

錯誤指數:★★★★★

羽毛球運動中,會有大量排汗,帶走體內水分。一般,半專業運動員,就排汗量而言,單打10毫升/分鐘左右,雙打6毫升/分鐘(混雙時,男同胞要遠超過這一值)。一般,一次比賽下來,可能要排汗800毫升左右。所以,補充水分是必須。一般補充的水分是排汗的1.5倍左右(考慮到呼吸、尿液的水分排出),也就是應該補充1200毫升左右的水分。

但是,在排出800毫升汗液的時候,也帶出了大約0.3%的鉀、鈣、鈉、鎂等電解質,也帶出了大量的維生素C、維生素B等水溶性維生素。不要小看這麼一點電解質,熟悉化學的球友都知道,這些電解質呈強鹼性或者弱鹼性,它們的流失,將導致人體的體液呈現酸性,導致疲勞。純凈水中是不含有上述電解質的。飲用純凈水導致的結果是:稀釋血液濃度,降低運動能力,導致肌肉痙攣。

3運動后,到處找地方聚餐

錯誤指數:★★★

運動后,球友們在一起交流,是運動的快樂來源之一,本身無錯。錯誤之處在於用餐的時間和用餐的營養構成。運動結束后,最需要補充的營養物質是:糖、蛋白質、水和電解質。同時,科學實驗還表明,運動后0-30分鐘內,補充的糖和蛋白質能夠迅速進入肌細胞(較其他時間補充速度快2-3倍以上),減輕疲勞,促進肌肉修復和增長。

而我們打完球后,尋找餐館、到達餐館、坐下來、點菜、上菜、吃飯。這一過程,至少需要1個小時,錯過了能量和營養補充的最佳時機。另外,我們在餐館裡面,點的食物大部分是高蛋白、高脂肪,而我們最需要補充的糖(米飯、饅頭)卻是最後上餐桌,並且數量也不會超過蛋白質和脂肪。這些,完全與科學的運動營養補充理論是背道而馳的。

除了認真運動以外,

認真飲食也是很重要的,

從現在起,

好好按照文章里說的做吧~

羽毛球部落唯一官方微信公眾號:羽球匯友 ID:(yqhy365)

(來源:SUNTECH羽毛球)

Advertisements

你可能會喜歡