中國近三億三高患者！——防三高，降三高系列1

生活水平的提高，並不意味著人們身體素質的上升，反而如今三高人群是越來越多。三高人群吃什麼，三高吃什麼好？

洋蔥：洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。下面介紹三個洋蔥的做法

洋蔥炒蛋：雞蛋磕入碗中、加幾滴料酒調勻、加1湯勺溫開水調勻，放入鍋炒散盛出，鍋熱油，加入姜炒香，再依次放入洋蔥，雞蛋，最後放鹽和味精調味即可

洋蔥炒肉：肉切片後放料酒，生抽，澱粉和少許鹽用手抓勻腌制十分鐘。然後入鍋翻炒，肉熟後放入洋蔥，炒熟後放入適量的鹽和雞精炒勻即可

洋蔥炒豬肝：豬肝用流水清洗乾淨浸泡1小時去掉血水，切成薄片。用生粉，生抽，鹽，料酒，攪拌均勻。炒熟后盛出，鍋里熱油放入洋蔥加少許鹽，然後放入豬肝少量白糖，生抽調味，煸炒入味盛出裝盤即可。