滋陰潤燥椰子燉鮑雞

材料

椰子1個，淮山50g，枸杞25g，紅棗4個，雞1隻，干鮑魚50g，生薑3片

製作

1. 椰子取汁，並把肉切成塊
   

2. 藥材洗凈，稍浸泡

3. 紅棗去核

4. 干鮑魚應提早1日浸泡，對半切開

5. 雞宰洗凈，去內臟和尾部

6. 所有材料一起放進燉盅內，加水1250ml（約5碗量），加蓋隔水燉3小時，下鹽即可

養生提示

滋陰潤燥，補益臟腑

湯方詳解

椰子補虛強壯，益氣祛風。淮山補益脾胃、強腎生津。枸杞子補血養陰、強精明目。三者合而為湯，湯水味道鮮美，同時有滋陰潤燥、補益臟腑的養生功效