早晨千萬不能吃這3種東西,吃多了很傷身!

一日之計在於晨,可見早餐對我們來說是多麼的重要。有些東西很合適早上吃,有些東西早上吃了反而對身體有害。那麼哪些東西在早上是不能吃的呢?

牛奶:造成腹瀉

空腹喝進大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及時消化,轉而被腸道內的細菌分解,產生出大量氣體、酸液,刺激腸道收縮,出現腹痛、腹瀉。而且空腹喝牛奶后其中的蛋白質很快會被身體消耗掉,營養成分得不到吸收。

茶:對胃形成刺激

空腹喝茶造成的影響因人而異。如果本身腸胃不好,有十二指腸潰瘍的中老年人,早上起床后喝茶會對腸胃形成刺激。茶葉中含有咖啡鹼,如果在沒有吃東西的情況下大量飲用的話,茶水會直接進入脘腹,腸道吸收過多的咖啡鹼便會影響腸胃健康,而五臟相連,肝臟自然也會受到傷害。

香蕉:增加心臟負荷

空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液循環,增加心臟負荷,易導致心肌梗死。香蕉空腹多食后可造成體液中的鉀、鈉比值的改變,特別是空腹時食用,使血液中鉀大幅度增加。

吃好早餐有多重要

早餐絕不只是一天中的一餐而已,它的重要性可由英文「Breakfast」看出來,意思是解除一夜禁食之意。許多研究都證實,吃早餐非常重要,學者認為,由於晚餐過後到隔天早晨間,空腹時間長,不吃早餐使大腦與肌肉的血糖不夠,腦部的活動力就會不足,容易產生疲勞與注意力不集中的情形,進而影響學習與工作效率。

不吃早餐除了影響腦力及體力,也會讓人容易生病,英國Cardiff University一項針對100名學生進行的研究發現,近半數學生發生呼吸道感染,其中多數是沒有吃早餐習慣的學生,而且感冒癥狀嚴重的人,全部都沒有吃早餐。

有些想減肥的人以為不吃早餐可減少攝取熱量,這種方法往往不能達到目的,還可能適得其反,因為不吃早餐產生的疲勞感,讓人容易在其他兩餐選擇高脂肪及高糖分的食物,反而更容易變胖。

早餐吃什麼最好?

科學的早餐應該是結構均衡的早餐,其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60,穀類食物在其中所佔的比例是最大的。

但如果早餐只吃饅頭、麵包等主食,或油條等含油脂過多的食品,因攝入澱粉、油脂過多,消化時間長,易使血液過久地聚積於消化系統,造成腦部血流量減少,腦細胞缺氧,造成整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。