教你6道家常菜做法，10分鐘就可以上桌，簡單美味的快手菜！

對於吃貨，沒有什麼比吃一頓美食更重要了。為了解決「吃什麼」這一世界難題，特地準備六道懶人菜品，十分鐘就可以成品上桌，對於吃貨+懶癌患者，絕對是福音……

番茄椰菜花

材料：椰菜花1小棵、番茄兩個　

輔料：番茄醬30ml、大蔥1小段、白糖10g、鹽少許、油適量

做法：

1、椰菜花洗凈用手剝成小朵，番茄洗凈，用開水燙一下剝去外皮，切成小丁，大蔥切碎;

2、鍋中放入適量清水，大火燒沸后將椰菜花放入，汆煮3分鐘后撈出瀝水待用;

3、炒鍋放入少許油燒熱，放入蔥末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄醬、白糖、鹽和少許清水攪勻;

4、放入椰菜花燜煮2分鐘，待湯汁收稠后盛出，在上面撒上蔥花即可。

蝦仁蒸豆腐

材料：豆腐、蝦仁、蔥、鹽、醬油

做法：

1、豆腐切塊，上面撒上蝦仁，煮飯時一起放電飯煲，飯好蝦米香也飄出來了，放點醬油即可

紅燒口蘑

材料： 蘑菇500克、蚝油一勺、紅燒汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少許、香蔥少許；

做法

1、口蘑洗凈，切片，放入沸水中焯一下撈出瀝干水分備用；

2、鍋內放入少許橄欖油燒熱，加入口蘑片翻炒片刻，然後加蚝油炒勻；

3、加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開；

4、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒即可；

香辣杏鮑菇絲

材料：杏鮑菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1茶匙、植物油2湯匙

做法：

1、杏鮑菇切絲，香菜去葉切段

2、鍋內放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒

3、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味

4、放海鮮醬油調味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜

5、放雞精調味，稍加炒勻出鍋

清蒸鱸魚

材料： 鱸魚 蔥絲 薑絲 鹽 蒸魚豉油

做法：

1、鱸魚洗乾淨后加少許鹽、蔥絲、薑絲腌制15分鐘，隨後再沖洗乾淨，去去腥味;

2、將鱸魚從尾部切開成蝴蝶狀，再從背部切一刀鋪在盤子里

3、並在魚身下鋪上蔥薑絲，開水上鍋蒸5-6分鐘、關火燜2分鐘.將盤子里的湯汁倒掉，

4、澆上蒸魚豉油，撒上蔥絲，最後澆上熱油就好啦.雖然切的不是很好，但是能縮短蒸魚的時間，散熱均勻，魚肉不會老。

香菇山藥炒肉片

材料：山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個、油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜

做法：

1、裡脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，澱粉抓拌均勻

2、鮮香菇剪去蒂，開水煮上2分鐘。香菇切條，山藥切片，青椒切菱性塊。炒鍋倒油爆香蔥姜

3、倒入肉片翻炒之變色盛出備用。底油放入香菇、山藥翻炒。加入生抽、糖、鹽。淋入少許冷水翻炒片刻

4、再放入青椒。倒入肉片翻炒均勻。加少許雞精，淋入香油，翻炒均勻關火。