荷蘭豆炒魚肉，香脆爽口，營養豐富

原材料：荷蘭豆、紅尖椒一個、西芹各100克，凈魚肉150克

調味料：鹽、雞精、蒜末

做法：

1:將荷蘭豆洗凈；西芹洗凈切菱形片；將魚肉剁碎，調入鹽，拌勻

2:鍋中燒熱油，放入魚肉煎至兩面金黃，放涼后切片

3:鍋放油燒熱，放入蒜末、紅椒爆香，再放入荷蘭豆、西芹微炒，放適量的鹽炒均，最後放入魚肉和雞精調味炒均勻即可裝盤

適合人群：一般人都可以食用，尤其適合老年人食用

禁忌：風寒感冒者忌食