油條的新吃法，做法簡單，好吃不油膩

油條拌黃瓜

質料：油條3根、黃瓜2根、鹽、醬油、醋、味精、蒜、麻醬

做法：

1. 蒜搗成泥，加鹽、味精、水過量調勻，放入麻汁中，用過量醋、醬油將麻汁調開。

2. 黃瓜拍碎放入碗中，油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中。

3. 調勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻便可。

絲瓜炒油條

質料：絲瓜1條、油條2根、小米椒4個、油、鹽4克、雞精2克

做法：

1. 絲瓜去皮洗凈切條;姜切絲;紅椒切丁;油條先切段，再改刀成豎條。

2. 鍋中下底油，油熱后，下油條煎至外表硬挻焦脆後起鍋，余油再次燒熱，下薑絲，紅椒丁炒香后倒入絲瓜翻炒。

3. 炒到絲瓜變軟后加鹽調味，絲瓜水分快乾時倒入煎好的油條翻勻撒許雞精便可。

荷蘭豆百合炒油條

質料：油條、百合、荷蘭豆、蒜瓣

做法：

1. 油條切段后入溫油小火復炸至酥脆，用吸油紙吸去外表的油。

2. 百合切去中間，剝開洗凈;荷蘭豆去筋切片，用滾水焯后入冷水降溫;蒜瓣切蒜蓉。

3. 熱鍋下油，油溫後下蒜蓉煸香，下百合、荷蘭豆煸炒。

4. 加少量凈水，調入鹽、白糖、雞精調味，放入油條翻炒平均便可。