寶寶要補鐵，食材很重要，千萬不能亂吃

補鐵對於6個月以後的寶寶特別重要，因為寶寶在胎寶寶期間儲存的鐵已經消耗得差不多，很容易造成缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血又可能會影響免疫力和智力發育！

很多媽媽在頭條號的後台留言，問我菠菜小寶寶怎麼吃，想要給寶寶補鐵？NO！這個菠菜真的不補鐵！雖然菠菜中的鐵含量比較高，但它是非血紅素鐵，很難被人體吸收。所以說，打算靠菠菜來補鐵，真是沒啥太明顯的作用了。

其實菠菜真正的好處在於，它是綠色青菜，不僅維生素含量高，還有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防和緩解寶寶便秘，有利於寶寶的消化功能。而且相比其他普通蔬菜，它的鈣元素和鋅元素含量相對較高，讓寶寶骨骼發育更好，還能夠保護寶寶的眼睛。所以雖然它不補鐵，但也是寶寶輔食中不可缺少的一種食材。

小叮嚀

除了菠菜，蛋黃和大棗同樣不補鐵！紅棗，每100g乾的紅棗才能提供0.9mg的鐵，本來鐵的含量就不高，還是非血紅素鐵，不容易被人體吸收。蛋黃中的鐵也很難被人體吸收，吸收率僅有3%，跟瘦肉，豬肝的22%比起來差很多。

相比之下，動物肝臟，動物血，瘦肉這三種食材補鐵的效果非常好，不僅含鐵高，而且吸收率也很高。

說回今天的菠菜雖然不補鐵，但營養價值卻很高。不過很多寶寶不喜歡青菜的味道，有的可能是覺得青菜不太好嚼，我這次做了菠菜餅給大家，裡邊特別的加上了能夠提味還能補鈣的蝦皮，軟軟的菠菜餅可以做成各種各樣寶寶喜歡的形狀，小寶寶也能嚼得動，一定吃光光喲。

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