魚香肉絲家常做法，年夜飯必備

魚香肉絲，酸酸甜甜的口味一定俘獲無數人的味蕾。
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魚香肉絲作為一道大眾菜，深受人們喜愛。不僅味道好，而且顏色搭配好，讓人很有食慾

快過年了，小編為大家呈現魚香肉絲的家常做法

魚香肉絲的材料：豬肉，胡蘿蔔，青椒，木耳

配料：豆瓣醬，生抽，老抽，糖，醋，鹽，蔥，澱粉，料酒
​​步驟

1.豬肉切細條，料酒一勺，放碗中腌制十分鐘
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2.木耳泡發備用，木耳，蔥，胡蘿蔔，青椒全部切細絲

3.調醬汁，碗中放鹽一勺，粗兩勺，糖一勺，生抽一勺，加適量清水，放入兩勺澱粉，充分攪拌均勻

4.熱鍋燒油，下入一勺豆瓣醬，炒出紅油，下入肉絲，待肉絲變色，加半勺老抽放入胡蘿蔔絲，繼續翻炒，待胡蘿蔔絲將熟時放入木耳絲蔥絲，繼續翻炒
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5.淋入醬汁，快速翻炒，以免粘鍋，待湯汁收得差不多時，放入青椒絲。

6.出鍋，美味的魚香肉絲做好了。