吃木耳能減肥嗎 腸胃的清道夫
木耳營養豐富，含有多種維生素和營養素，被譽為「菌中之冠」 。
而由於木耳有能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，所以又被稱為人體的腸胃清道夫。
多吃木耳有助於我們的身體健康，預防多種疾病。
吃木耳減肥嗎？
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。
其胡蘿蔔素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛髮的作用。
卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。
纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。黑木耳的減肥作用一般通過黑木耳粉來實現。
木耳減肥食譜：
一、涼拌木耳
1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許澱粉，可以有助於木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗乾淨。
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2）鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。
3）將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4）將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
二、木耳湯
1.干木耳和花菇泡發，洗凈備用；豬肉切薄片。
2.鍋里倒進適量的水燒開後放入花菇，水再開後放入木耳和豬肉片，倒入適量油，等肉片熟了加鹽和味精調味，灑上蔥花即可。
三、木耳蒸雞
1.將木耳及干香菇泡水變軟，切件
2.將紅棗泡水變軟，去核切半
3.將雞髀肉切件，用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分鐘
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4.加入香菇、木耳及紅棗拌勻
5.上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透
6.灑上蔥絲，即成
