冬季最養胃的三種食材

進入嚴冬以後，不少人胃口大開暴飲暴食，出現肚脹、消化不良等腸胃問題。中藥世界裡面有不少應對這種情況的「消食葯」，可以改善因為吃太多食物導致消化不良的不適，對於不同食物所造成的食積腹脹有不同療效。

火麻長壽湯

火麻油

火麻油非麻油，火麻油火麻油其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養補虛。每日食用少量亦舒堂火麻油，都可大大地改善膳食不平衡問題，並恢復到美國參議院的挑選委員會 推薦的膳食平衡目標。胃氣虛，可以通過熬湯出鍋前，放入半勺火麻油，既能調理腸胃，還能調鮮。搭配鯽魚煮湯最佳。

注意事項火麻油屬於調節膳食平衡，需要一個過程，則要堅持食用。另外因為火麻油潤燥滑腸的效果很好，有些人吃了以後，會感覺身體腸胃很舒服，對於吃東西后容易腹脹，食欲不振的人則可以多火麻油炒的菜來改善這種癥狀。

麥芽

《本草綱目》記載：「麥芽能消化一切米面諸果食積。」換句話說，麥芽可促進澱粉類食物的消化，作用機轉是透過對胃酸與胃蛋白酶分泌的促進作用。

生麥芽消食積的效果比較好，可在吃湯圓時，搭配生麥芽茶使用。

雞內金白糖餅

雞內金

雞內金是雞的砂囊內壁，即一般我們吃的雞肫內壁。雞內金有比較強的消食化積作用，也有健運脾胃的效果。因此不管是米面澱粉類或肉食造成的食滯證都可以有幫忙，一般我們吃的雞胗也會包含內壁，因此就會有效果。

除了上面介紹的三種消食葯，如果脹氣明顯的話還可以搭配可以理氣的藥物，如陳皮、青皮、枳殼、厚朴等使用。

如果平時沒有吃特別多食物或者是稍微吃一點就覺得腹脹的受不了，則代表消化功能較差，需使用健脾胃藥物來加強脾胃的消化吸收功能，常用的中藥包括有白朮、蒼朮、白扁豆、山藥等，改善脾胃的功能。有腹脹困擾的人可以使用中藥，從消食、理氣、健脾胃三方面來幫忙。