直擊食品廠手工水餃加工車間

這是北方一家食品廠的手工水餃生產車間，女工們正在忙碌著製作各種餡的水

這個手工水餃車間里機械用來和面和製作餃子皮，偶爾使用切肉機和切菜機，很多時候餡都是人工切和攪拌的

在這裡工作的女工手法純熟，一分鐘能夠包12個餃子，每個人工作一個小時就要強制休息10分鐘，這樣可以讓工人們得到足夠的休息時間

熟練的女工一天工作10個小時，可以包出4000多個餃子，當然中間還要做一些其他的事情

這些女工都經過嚴格的培訓，每個人包出來的水餃模樣都一樣

雖然車間里不缺乏各種機械，可是為了保持水餃的風味，生產者堅持這個手工水餃車間名副其實

車間里的女工們對於包餃子感覺得心應手，她們逢年過節也會購買自己車間生產的餃子回家煮著吃，畢竟自己的產品吃起來感覺很放心