超簡單方法，教你如何只用糖、牛奶、雞蛋就做出會上癮的牛奶布丁

牛奶布丁，是很多甜食愛好者的最愛！布丁甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，以及富有彈性的外觀，讓人愛不釋手，但一般大眾通常都在專門的甜點店購買布丁，可能是認為這道美食的製做工序很複雜。美味布丁真的很難做嗎？現在！就讓我們一起來學習如何用簡單的材料、簡單的方法製做出美味的布丁！

• 首先，用不含鹽的奶油，擦拭杯子內部，使製做好的布丁更容易從杯子中取出。

  

• 把白糖、水放入鍋中，進行焦糖的製做。
  

  

• 白糖被煮成下面這個樣子后，將鍋子從爐火上拿開。

  

• 迅速加入2-3勺熱水攪勻。

  

• 分裝到罐子中，冷卻備用。

  

  

• 在碗中打入兩個雞蛋，並用打蛋器將其打散，備用。

  

• 在鍋中加入牛奶和糖。
  

  

• 開火攪拌，直至糖完全溶解。

  

• 將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌。
  

  

• 將混合物用濾網過濾。

  

• 將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。

  

• 倒入裝有焦糖的杯子中。
  

  

• 分裝完成後，在每個被子上蓋上一層鋁箔。

  

• 放入鍋中蒸個18－20分鐘。（注意！鍋底要墊一塊毛巾）

  

• 蒸好后，待其冷卻，可放入冰箱儲存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。

  

• 看！美味的布丁做好啦！