艾草是個寶，可惜很少人知道它的妙用！夏天超實用，快試試吧

古人還講究花草搭配，他們會根據身體的具體情況，在艾葉水中加入其他花草兒，起到治療的作用。

例如：有風寒感冒、關節疼痛、支氣管炎，可加生薑；有靜脈曲張、末梢神經炎、手足麻木瘀血，可加紅花；有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹，可加精鹽；有腳汗、腳臭、腳氣、濕疹，可加花椒。等等。

艾草還可以煮茶喝，祛除體內寒濕效果是不錯的，特別是在空調房裡的白領麗人，覺得薑棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。

主材料：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

方法：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。

功效：具有溫，散寒作用。

艾葉紅糖荷包蛋

主材料：艾葉、紅糖、雞蛋

做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯！

，如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可！只需要5分鐘哦！天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱啊！

艾梗老雞湯

主材料：鮮艾梗150克；（曬幹的艾梗可以減半）老母雞1隻；（大約1500克左右） 精鹽適量； 生薑10克； 清水適量。

做法：將老母雞洗淨、切成大塊。把生薑洗淨（不要去皮）拍扁。瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑；加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。調入適量的精鹽即可飲用。

特點： 清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。

【小貼士】因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香。吃雞肉時，若味太淡，可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感。

材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；捲成蛋捲，切斷裝飾。

艾葉生薑煨雞蛋

材料：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

做法：將材料加水適量同煮，待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻，飲湯食蛋，每日2次。具有溫，止，散寒作用。