1個茄子，4個雞蛋，雙手一翻，比大魚大肉都好吃，做法超簡單！
1個茄子，4個雞蛋，雙手一翻，比大魚大肉都好吃，做法超簡單！
材料：茄子一個、雞蛋四個、鹽、油、椒鹽、蔥
做法：
1、首先把茄子切成薄片
2、切好後裝盆，加少許鹽攪拌均勻
3、拿出一個乾淨的碗，小半碗水裡加一勺麵粉，攪拌成麵糊
4、打入四個雞蛋
攪勻
然後，加入適量的鹽
還有適量的椒鹽，最後攪勻
5、這時候要用到電餅鐺了。在上面刷一層油
6、把切好的茄子薄片一片片鋪上去
7、開始煎。煎好一面，要記得翻另一面哦。
過程中，適當加點油，以免煎糊了
8、煎得差不多了，就淋入雞蛋液
撒點蔥花
10、再刷一層食用油，然後，翻面繼續煎一會
煎熟後即可出鍋，一道美味煎餅就好了！
跟著影片，學起來吧~
