教你三步驟用電鍋做蒜香雞飯
簡易好吃。。。
材料：雞腿/thigh （4 塊）（可去皮）
8-10 瓣蒜瓣 （切碎）或 1/3 杯 蒜蓉
2-3 只 紅蔥 （切碎） Optional
1 tsp + 1/2 tsp 鹽
5-6 片薑片
1/2 tsp 麻油
2 cup 白米 （洗凈備用）
2 1/2 cup 水
做法：
1. 把雞肉清理乾淨，倒入蒜蓉和1 tsp 鹽和一點點黑胡椒粉，拌勻，腌一個小時以上 （我一般腌過夜）。
2.白米淘洗乾淨瀝干水備用。電飯煲里加入半茶匙的麻油，加入切好的紅蔥煸炒至香味溢出，再把腌好的雞肉和薑片倒入，蓋 好，啟動開煮。
3. 等電鍋由煮飯鍵跳到保溫的時候，打開，稍微拌勻，倒入白米，1/2 tsp 鹽和 2 1/2cup的水，再一次按煮飯鍵，待電鍋再次跳至保溫鍵的時候，稍等5分鐘再打開，把雞肉和米飯拌勻，就可以吃了。
我喜歡切幾片黃瓜，沾點海南雞飯辣椒醬吃。
