肉沫蒸豆腐，簡單的家常菜不油膩，味道鮮美，太好吃啦

豆腐也是我從小就愛吃的食物，而且要吃一定是吃滷水豆腐。

還記得小時候，總有一個老爺爺騎著那種黑色跨梁的自行車，車後座放著一塊很大的木板，木板上蓋著材質很厚的白紗布，下面都是整整齊齊的碼著大豆腐。

每次老爺爺都是用專用的鏟子，一切一撮起來，裝好，一塊錢超大一塊！

今天的小編就教大家用豆腐做一道，營養、好吃、又簡單的菜——肉末蒸豆腐。

蒸豆腐比燒豆腐味道清淡些，更能保持原滋原味，口感細膩，還特下飯~

這道菜因為放了豆瓣辣醬的蒸豆腐看起來微微泛紅，非常的誘人，其實只是微辣而已。完全不喜歡吃辣的可以不放辣醬，直接做成咸香口味~~

一道快手家常菜，非常適合忙碌的上班族，更適合剛下廚房的新手們，試完好吃記得告訴小編哦~

肉末蒸豆腐

豬肉末· 豆腐· 豆瓣醬· 香醋

【一】

鍋內放少許油，放豆瓣醬翻炒。

【二】

下肉末翻炒，淋上少許香醋，備用。

【三】

豆腐切片，將炒好的肉末鋪在豆腐片上。

水開後，蒸15分鐘即可出鍋。

【四】

淋上少許小蔥花，即可食用。

具體一起隨影片看看吧~